Agrifood Comunicación ha celebrado un evento significativo en el marco de su 15º aniversario mediante la introducción de una serie de encuentros profesionales conocidos como ‘Agrifood Talks’. El primer encuentro, titulado ‘Evolución de la alimentación en la sociedad española en los últimos 15 años’, se llevó a cabo en el Meeting Point Madrid y reunió a prominentes expertos del ámbito de la nutrición y la alimentación.
Ricardo Migueláñez, director general de Agrifood Comunicación, inauguró la jornada expresando agradecimiento por el respaldo recibido a lo largo de los años. Subrayó que el objetivo de estos encuentros es promover un espacio para el intercambio de ideas, apuntando a fortalecer la reputación del sector alimentario. Bajo el lema «Construyendo redes. Uniendo personas», Agrifood Comunicación reafirma su filosofía basada en la colaboración y la interconexión entre los diversos actores de la cadena alimentaria.
La jornada contó con las intervenciones del Dr. Javier Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, y el Dr. Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Bromatología. Ambos compartieron sus percepciones sobre cómo han cambiado los hábitos alimentarios en España y destacaron la importancia de la nutrición para mejorar la calidad de vida.
El Dr. Aranceta llamó la atención sobre el aumento de la obesidad en la población, destacando que el consumo de componentes esenciales de la dieta mediterránea ha disminuido. Enfatizó que la búsqueda de opciones económicas y la falta de tiempo están afectando la calidad de la alimentación, subrayando la necesidad de adoptar una actitud más proactiva hacia la preparación de alimentos. «Para estar menos tiempo en el ambulatorio hay que estar más tiempo en la cocina», afirmó.
Por otro lado, el Dr. Varela discutió sobre las tendencias emergentes en la alimentación, destacando la importancia de la investigación científica para comprender mejor las necesidades de los consumidores. Resaltó la relevancia no solo del tipo de alimentos que se consumen, sino también del papel de los momentos compartidos alrededor de la mesa. Además, abogó por reestablecer momentos de consumo familiar para mejorar la calidad nutricional y fortalecer los valores sociales vinculados a la alimentación.
El evento concluyó con una ronda de preguntas y un debate abierto que dio voz a representantes de varios sectores, incluyendo la producción y comercialización de alimentos y miembros de la Administración Pública. Este intercambio de perspectivas permitió identificar retos y oportunidades para el futuro del sector alimentario.
A través de los ‘Agrifood Talks’, Agrifood Comunicación busca consolidar una huella digital accesible y veraz sobre temas alimentarios, reforzando su compromiso con el sector. La intención es que estos encuentros se conviertan en un pilar para el diálogo continuo, necesario para abordar los desafíos que enfrenta esta industria en constante transformación.
